Čo je kolagénový peptid?
Kolagén je najrozšírenejším proteínom v ľudskom tele a predstavuje približne 30-40 % z celkového množstva bielkovín v ľudskom tele. Kolagén je dôležitý funkčný polysacharidový proteín. Je široko distribuovaný v mäkkom tkanive a tvrdom spojivovom tkanive organizmu. Spolu s elastínom a keratínom tvorí extracelulárnu kostru, známu aj ako „rámec života“. Kolagénový peptid je prírodný, biologicky aktívny proteín a potravinová surovina získaná enzymatickou hydrolýzou kolagénu. Na rozdiel od bežného kolagénu je kolagénový peptid pre ľudské telo ľahšie vstrebateľný a využiteľný, takže dokáže efektívnejšie zvyšovať obsah kolagénu.
Kolagénový peptid je široko používaný v rôznych oblastiach:
Pole zdravej výživy: Kolagénový peptid sa môže po jemnom spracovaní vyrobiť na orálnu alebo externú zdravú výživu, ktorá poskytuje množstvo živín a fyziologicky aktívnych látok na podporu zdravia a udržiavania tela.
V oblasti kozmetiky: Kolagénový peptid je široko používaný v produktoch starostlivosti o pleť, čo môže pomôcť zlepšiť pružnosť a lesk pokožky a znížiť výskyt vrások a jemných liniek.
V lekárskej oblasti: kolagénové peptidy sa môžu použiť na osteoporózu a artritídu atď., Na podporu rastu a diferenciácie kostných buniek a súčasne na ochranu a opravu kĺbovej chrupavky, na zníženie bolesti a zápalu kĺbov. Kolagénové peptidy majú tiež mnoho fyziologických regulačných funkcií, ktoré sú dobré pre krvný tlak, cholesterol, krvné lipidy atď., a môžu tiež podporovať vstrebávanie minerálov, ako sú ióny vápnika.
V posledných rokoch sa popularita kolagénových peptidov z roka na rok zvyšuje. Prostredníctvom pozornosti pri určitom vyhľadávaní sa zistí, že popularita proteínových surovín vo vyhľadávacom trende, kolagénové peptidy vykazujú jasný stúpajúci trend. Zároveň sa z globálneho hľadiska Spojené štáty, Severná Amerika, Európa a Južná Amerika viac zaujímajú o zdravie celého tela, športovú výživu a zdravie kostí a kĺbov, čo je tiež trendom trhu mojej krajiny v budúcnosti.
Proces extrakcie kolagénových peptidov
V súčasnosti sú hlavnými metódami prípravy kolagénových peptidov chemická metóda a enzymatická metóda. Chemická metóda využíva chemické činidlá, ako sú kyseliny a zásady, na podporu hydrolýzy kolagénu za vzniku peptidov s malými molekulami. Enzymatická metóda využíva enzýmové prípravky na strihanie kolagénu, aby sa rozložil na peptidy s malými molekulami. Chemická metóda prudko reaguje a je ťažké ju kontrolovať a počas extrakčného procesu môžu zostať organické rozpúšťadlá. Metóda enzymatickej hydrolýzy má výhody miernych reakčných podmienok, nízkych nákladov, vysokej bezpečnosti a malého množstva vedľajších produktov. V súčasnosti je to najpoužívanejšia metóda prípravy kolagénových peptidov.