Múčny červ je hmyz bohatý na zdroje, jeho telo je bohaté na olej a bielkoviny. Ako nová metóda extrakcie má technológia podkritickej extrakcie výhody extrakcie pri nízkej teplote, vysokého výťažku a ochrany životného prostredia.
1. Proces subkritickej extrakcie oleja a bielkovín z múčnych červov
Technológia subkritickej extrakcie je proces extrakcie vykonávaný pri určitom tlaku pod kritickou teplotou rozpúšťadla. Po predúprave sa suroviny múčneho červa vkladajú do podkritického extrakčného zariadenia. Riadením parametrov, ako je teplota, tlak a typ rozpúšťadla, je rozpúšťadlo úplne v kontakte s olejom a proteínom v múčnych červoch, aby sa dosiahla účinná extrakcia.
2. Výhody podkritickej extrakcie
♦ Vysoká účinnosť: Technológia subkritickej extrakcie môže efektívne extrahovať olej a bielkoviny z múčnych červov a zlepšiť efektivitu výroby.
♦ Zachovanie kvality: Táto technológia dokáže v maximálnej miere zachovať nutričné zložky a biologickú aktivitu oleja a bielkovín z múčnych červov, čím sa zabezpečí kvalita produktu.
♦ Ochrana životného prostredia: V porovnaní s tradičnými metódami extrakcie sú rozpúšťadlá používané v procese podkritickej extrakcie šetrné k životnému prostrediu a znižujú znečistenie životného prostredia.
♦ Selektivita: Úpravou extrakčných podmienok možno dosiahnuť selektívnu extrakciu oleja a bielkovín z červov, čím sa zlepší čistota a pridaná hodnota produktu.
♦ Nízke náklady: V porovnaní s technológiou superkritickej extrakcie má menej investícií, nízke výrobné náklady a je ľahké dosiahnuť výrobu vo veľkom meradle.
3. Vyhliadky na uplatnenie.
♦ Potravinová oblasť: V mnohých krajinách sa olej a bielkoviny z múčnych červov môžu používať ako zdroje jedlého oleja a bielkovín a sú široko používané v potravinárskom priemysle, ako napríklad funkčné potraviny.
♦ Kozmetické pole: Olej z múčnych červov je bohatý na VE, flavonoidy, polyfenoly atď.
♦ Kŕmne pole: Extrahovaný proteín z múčnych červov sa môže použiť ako kŕmna prísada s vysokým obsahom bielkovín na zlepšenie nutričnej hodnoty krmiva.
♦ Chemický priemysel: Olej z múčnych červov má určité chemické vlastnosti a možno ho použiť na výrobu chemických produktov, ako sú mazadlá a povrchovo aktívne látky.
♦ Farmaceutická oblasť: Niektoré aktívne zložky v oleji a bielkovinách z múčnych červov môžu hrať dôležitú úlohu vo farmaceutickom výskume a vývoji.